一人暮らしで料理をしようと思ったら最低限何がいるか考えてみました。
一人暮らしを始める人がだんだん増え始める時期、参考になれば幸いです！
最低限セット
調理器具
- 片手鍋
- フライパン
- 三徳包丁
- まな板
- 菜箸
- コンロ（カセットコンロで十分）
- 電子レンジ
- 冷凍庫付き冷蔵庫
- 炊飯器
調味料
- 砂糖
- 塩
- コショウ
- 醤油
- みりん
- サラダ油
- めんつゆ
食材
- タマネギ
- ジャガイモ
- ニンジン
- 豚小間
食器
- カレー皿
- 丼
- 茶碗
- お椀
- コップ
- 箸
- スプーン
- フォーク
その他
- スポンジ
- 食器用洗剤
- ゴム手袋
注意！
一人暮らしを始めたばかりは、やる気が満ち溢れているのでついついいろんな調理器具や調味料をそろえてしまいがちですが、最初は必要になったものを買い足すという買い方をおすすめします。
生活圏内に飲食店が多く、自炊が続くかわからない場合は、太字の物だけをそろえてもいいと思います。
また、冷凍庫付きの冷蔵庫がある前提です。小さいものでもいいので冷凍庫付きのほうが自炊を続けやすくなりますよ！
選択のポイント
片手鍋、フライパンは取っ手のとれるものを選ぶとそのまま食卓に出したり、冷蔵庫に入れたりできるのでおススメです。IHの場合はIHに対応しているかどうか注意して選びましょう！
IH・ガス火 取っ手が取れる 軽くて扱いやすい 超軽量鍋フライパン5点セット(TORERU2)
包丁は一応利き手があるので注意です。左利きの人は念のため左利き対応かどうか確かめた方がいいでしょう。
貝印 KAI 三徳 包丁 関孫六 匠創 165mm 日本製 食洗機 対応
まな板は慣れてくるといろんなこだわりが出てきますが、最初は折りたためるカッティングボードがおすすめです。調理台や洗い場が狭くても取り回しがしやすいですよ。最初は100均で十分です。
めんつゆは最初期の自炊に大変おすすめです。
- 煮物
- 炊き込み梅雨
- そば、うどんのつけつゆやかけつゆ
- てりやき
- 親子丼、カツ丼など丼もの
- 刺身の漬け
他の調味料がなくても和食を中心にマジで料理の幅が広がります！
個人的には「これ！うま！！つゆ」がお気に入り。
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ! うま! ! つゆ 500ml ×3個
まとめ
初めての自炊は楽しいですが、こだわったものを作るとなかなか続かなくなってしまいます。
とりあえずは最低限の物をそろえて、週末の暇なときに凝った料理に挑戦してみるくらいが面白いと思いますよ！
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